嘉钰妈妈
嘉钰妈妈

第五十二天

今天嘉钰和我一起合作炸了油条。午饭后我们看了半小时的书后小睡了一回儿。起床后，我们开始和面，准备晚上炸油条。油条是我俩都爱吃的一种食物，但是外面卖的又不健康，所以一年也吃不了一两次。昨天晚上看了网上教怎么炸油条，趁着现在有时间就试一下。找出家里的一个小电子秤，我俩一起分工合作，我念步骤，嘉钰照做，盆里依次放入300克面粉，3克酵母，2克小苏打，一个鸡蛋，一小勺盐，用温牛奶搅拌成絮状，再加入20克食用油，和成柔软的面团，盖好后，醒发三至四小时。活面的过程中，嘉钰把酵母粉撒到电子秤上，鸡蛋液拉拉到桌子上，桌子上也撒上面了，这都没关系，呆会儿擦干净就好了。和好面之后，嘉钰洗干净手就去听课了。晚上我掀开锅盖一看，微黄色的面团已经变得比之前大了一倍。于是开火准备开炸，趁着烧油的工夫，我将面团简单拍平，切成十个小长条。油热后放入锅中，很快就炸好了。嘉钰品尝之后对我说，嗯，好吃，妈妈。我一尝其实有点硬。对于我做的饭，无论好吃于否，嘉钰总是不挑剔。有时我自己没做好，忍不住自责，她都劝我说没关系妈妈，下次一定能做得更好的。总的来说这次尝试还算成功。总结了一下，下次面还要和得再软点。开心，和闺女又有了一次难忘的愉快的经历。

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