烤红薯

秋风乍起，天气一下子转凉了。小城的大街小巷，一夜间就多了几个烤红薯的摊点：一个硕大的炉子，里面燃了红红的炭火，将红薯一块块架在炉壁上慢慢地烤。烤熟了的红薯散发出诱人的香味，吸引了不少行人驻足。

烤红薯，可以说是一种最原始最简朴的吃法了。然而，在如此寂寥的清秋，捧一块烤得发烫的红薯在手，未及吃就已觉热乎乎的了。此情此景，又怎能不让人忆起那浓浓的乡情呢？

童年，乡下，家家户户都用砖砌的灶台做饭，燃料以稻草、麦秸为主。庄户人家过日子总讲究个精打细算，饭熟之后，灶膛里的余烬还红旺着哩，用水浇熄了太可惜，于是细心的母亲便拣几个红薯埋进去煨好。放学的孩子回到家中如饿虎下山似的到处找吃的，在田间劳作的父亲还未收工，这时候，母亲说：“锅灶里烤了红薯，先吃了垫垫饥。”

从灰烬里扒出红薯，剥开乌黑的焦皮，露出黄澄澄的瓤儿，顿时，散发出阵阵诱人的香味。放嘴里咬一口，软酥酥、甜丝丝的，那个香，就甭提了。

而野外烤红薯，体现的则是一种野趣了。

童年的乡村一直留在我的记忆里：河水静静地流，芦苇轻轻地摇，秋虫在浅吟，蛐蛐在低唱，成片的草垛，一眼望不到头的炊烟，还有地头上弯腰捡红薯的小伙伴，以及共同品尝战利品时的兴高采烈。

收获后的田野满眼稻茬，平展展的一大片，于是，天也高了，地也阔了，人们的心情也开朗了。孩子们呢，更是撒欢地乐，三五成群地结伴而来，随即，田地便在欢呼声和你争我夺的奔跑声中淹没了。不知啥时候，我们却悄悄溜走了，三两个小伙伴相约跑到坡上寻寻觅觅，捡那些不慎被埋于土中或是被遗弃在地头的红薯。

在避风的田埂上掏个简易的小土坑，再寻些干树枝、枯叶塞进洞里，点上火，孩子们欢呼着，火光映着红扑扑的脸蛋儿。过一阵子，将红薯一块块地扔进去，用红彤彤的余烬掩埋起来慢悠悠地烤。待红薯焦糊了，赶忙把它从坑里拨弄出来，往地上摔两下，褪去皮，大口咬着冒着油的瓤儿，薯香顺着喉咙滑下去，心灵和胃一起跌至最妥帖处。