煮玉米

      今天下雨，公公出去买了几穗玉米回来，坐上锅直接煮了，现在的玉米大都是水果玉米比较水嫩，吃起来甜甜的。现在基本上一年四季也都可以吃上新鲜的玉米了。

      记得小时候，家里种玉米，一般也就是在玉米熟的时候，等玉米掰回去，发现有地头因为树荫导致的没熟的玉米棒子才会煮来吃，也就是收秋种麦的那几天能几乎天天吃上煮玉米，平日里没熟的时候人们也都舍不得吃。地里种的小麦一般家里都留着吃，也就等玉米熟了脱了粒了可以卖了换点钱。还记得有一年玉米还有一个来月就成熟的时候，突如其来的一场冰雹把玉米给打了，冰雹过后人们到地里查看情况，发现玉米棒子上被打了好多的小坑，这才掰了好多回去煮来吃。农民种的也都是作为粮食的老玉米，而不是现在专门用来当玉米穗卖的水果玉米。

        不同时期种不同的品种，从之前单纯的粮食品种老玉米到现在的彩色玉米、水果玉米，也反映了人们的需求正在不断升级，可选择性也越来越大，再加上物流的方便，南北不同的玉米我们平常也都能尝到了。下雨了，玉米又该长高了，但愿一个来月后又是一个玉米的丰收年！