待客之道

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待客之道

每一个地方都有自己的地方特色，也有自己待客的方式，但离不了两个字：热情

虽然出身于内蒙，生长于内蒙，却曾经一度把自己当作异乡人，觉得自己的老家不在这里，而当我真正有机会回到老家呆过一阵才发现，我不属于这里，我已经是内蒙人，故乡不在这里，我是经由内蒙水土的滋养长大，性格中已经深深烙上内蒙文化铸就的印，自带了几分豪爽，有些侠骨柔情，内蒙已经是故乡。

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有朋自远方来 不亦乐乎，内蒙古历来以好客闻名，那来到内蒙最好的招待就是去蒙古包，吃蒙餐，体验蒙古风情文化，每每在这样的时刻做东道主的时候，就有意识的和这一方土地的文化进行链接，会用心感受内蒙特色餐饮文化的魅力。

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铜锅里奶茶冒着热气，炒米，果条，奶制品是配料，手把肉是必选，而烤全羊是蒙餐中的头菜，烤好的全羊被餐车推过来，需要邀请尊贵的客人进行剪彩，掀去羊头上的红色彩带，然后在羊背上用刀划一个十字，这样的仪式后方可拿去改刀装盘上桌，血肠肉肠，蒙古包子，肉粥等都是内蒙特色，满满一桌才算敬课，客人们可以一饱口福。

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歌声不断酒不断，敬天敬地敬自己，喝下去的酒有一份庄重，悠长的呼麦声，带你置身于大自然之中，而一曲激昂的马头琴曲又尽显草原万马奔腾的气魄，筷子舞，顶碗舞，民族舞，刚中有柔，风情万种，在这样的氛围中，客人们体验蒙古民族的豪迈，感受内蒙人的热情。

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一方水土养一方人，热情，豪爽是我们内蒙人的特质，用饱满的热情，豪爽的气度迎接远方的客人是内蒙人的待客之道。