炸红薯丸子

吾室友之爱生活者萌姐也，偶晒红薯丸子于微信。色香味俱绝，心羡慕之。稍后便有帅哥厨神小谢效仿，自始至终，有美图为证，帅哥黄辉直曰扛不住诱惑。遂有美味传至办公室众兄弟姐妹，还有智瑛之美文传遍校内各级人士。吾与会杰暗约周末一试。会杰先我而行，效果极佳。

      吾用自己手植之白薯，不及红心者糖分高也。蒸煮而后成泥，心窃喜之，未如众人所说之黏手状。借一汤匙匀置，放于手心双手搓揉成团，投入干面粉中裹衣，顿觉好玩至极，堪比做汤圆之妙。偶有以薯裹白芝麻者，可比市卖之芝麻球。

       油未炽热便投入一二尝试，患其粘底，借物搅拌，呜呼哀哉，散裂开来，顿生懊恼。重置薯泥，少掺面粉揉搓，团成小球置入芝麻球之模板，可以以假乱真。待油热投入，只见沸腾一片。颗颗饱满圆润，待到金黄成色，捞出之于盆中，迫不及待尝试。外焦里稣，甜而不腻。稚子最爱家中手工美食，学堂归来，赞不绝口。

       再食加热，吾有电饼铛。压制棋子状，两头焦黄，内心松软，置于口内，甜美不减。

      萌姐又晒糖醋鲤鱼，小儿内心期待至极。继红薯丸子，吾要学新技艺矣。