札记27.0

我一直觉得,能把吃写得很好的作家,其实内心都很柔软,不管他长着多硬汉的外表,也不管他平时生活多么放荡不羁。

因为爱吃就等于爱生活啊,爱生活的人,心肠都硬不到哪里去。

举个栗子。



余华

最后,许三观给自己做一道菜、他做的是爆炒猪肝,他说:“猪肝先是切成片,很小的片,然后放到一只碗里,放上一些盐,放上生粉,生粉让猪肝鲜嫩,再放上半盅黄酒,黄酒让猪肝有酒香,再放上切好的葱丝,等锅里的油一冒烟,把猪肝倒进油锅,炒一下,炒两下,炒三下……”

《许三观卖血记》

你可能感兴趣的:(札记27.0)