窝窝头

现在有的饭店，为了忆苦思甜，有时会推出杂粮面的窝窝头来吸引顾客。

其实这些玉米面、荞麦面、或者红薯面的窝窝头，已经经过改良，提高了面粉的含量，口感已经有些甜，和艰苦年代吃的窝窝头有天壤之别。

小时候吃的窝窝头，那种感觉至今难忘，一句话，就是现在超市里卖的实心大白馒头，也比那时候的窝窝头好吃许多。

80年代初期的时候，老家的大锅里，还难办见到白面馍馍的身影，大多数时候，蒸的是窝窝头，褐色的，掺了点红薯面，棒子面，有的时候还掺糠，没错，是糠，经济好点的时候，糠都是喂猪的，但是在那个年代，人也吃过糠。

那个口感，是糙的很，嚼了很多下，咽下去，还是拉嗓子，没有一点甜味，味同嚼蜡，还有点苦味，也就是为了果腹，填饱肚子，否则还真不愿意吃这玩意。

偶尔奶奶做一些白馒头，也是也仅着小的和老的吃，叔叔婶婶这些壮劳力们，还是吃窝窝头。没办法，家家户户都这样，那个年代，一穷二白。

还好，改革开放后，日子真的是越来越好了，我只说吃的这上面，家里渐渐白馒头越来越多，没过两年，窝窝头就彻底淡出了视野。

不过还真没动过吃窝窝头回忆一下以前生活的心思，因为真是太难吃了。

饭店如果真做一个那时一摸一样的窝窝头，现在的顾客能吃第二口就算烧高香了。

苦的时候，过去就让他过去吧，老想着干嘛，活在当下，才是正道。