养生之道

科学的减肥要依靠一些科学的数据，数据是最直接最直观的，能够直接告诉你今天食物的卡路里含量，而不盲目节食减肥。因此减肥的同时你知道哪些食物的卡路里含量低吗？下面将为你推荐14款低热量的食物，帮助你在减肥的同时吃的更健康科学。

1、芹菜

热量：12大卡（100克可食部分）。

  芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

2、大白菜

热量：17大卡（100克可食部分）。

  大白菜中含有丰富的膳食纤维和维生素A，众所皆知维生素A能起到明目护眼的作用，对美容养颜都具有一定的功效。但是大白菜不宜在冰箱中储存过久，这样会消耗白菜的营养。还有消化性溃疡患者不宜生食大白菜，以免粗纤维划伤肠胃，造成创伤。

3、黄瓜

热量：15大卡（100克可食部分）。

  黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留 生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过 程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

4、绿豆芽

热量：18大卡（100克）。

  有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

5、竹笋

热量：19大卡（100克可食部分）。

  数据已经表明，竹笋是低脂肪、低糖的食物，并且纤维含量高，多多食用竹笋可以促进肠胃蠕动，帮助消化，还可以通便，因此对于预防大肠癌具有一定的功效。竹笋含有的淀粉很少，虽然含有一定的脂肪，但是含量很低，是天然低脂、低热量的食物，减肥者可以多食。

6、茄子

热量：21大卡（100克可食部分）。

  茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

7、西红柿

热量：19大卡（100克可食部分）。

  西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

8、柿子椒

热量：22大卡（100克可食部分）。

  辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。如今人们接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

9、腌渍类蔬菜

热量：22大卡（100克）。

  腌渍过的蔬菜在腌渍过程中脂肪已经被分解掉了，因此不必担心它的热量会很高。但是腌渍品水分含量较高，水肿型肥胖者不宜多食。

10、木瓜

热量：27大卡（100克）。

  木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

11、菠萝

热量：41大卡（100克可食部分）。

  菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

12、冻豆腐

热量：56大卡（100克）。

  豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。

13、陈皮

热量：278大卡（100克）。

  陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。

14、薏仁

热量：357大卡（100克）。

  性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。