薏苡仁

在浩瀚的植物园中,有一对亲“姐妹”,她们“药食同用”,既可食用,又有极高的药用价值,她们就是薏苡。

李时珍在《本草纲目》记载:“薏苡,人多种之。二三月宿根自生,叶如初生芭茅,五六月抽茎开花结实。

薏苡有两种:一种黏牙者,尖而壳薄,即薏苡也。其米白色如糯米,可作粥饭及磨面食,亦可同米酿酒。一种圆而壳厚坚硬者,即菩提子也。其米少,即粳也。但可穿作念经数珠,故人亦呼为念珠云。

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