耗油生菜

步骤

1. 清水烧开，生菜下锅烫一两下，捞出备用等待加调料食用
2. 热锅少油，小火一定要小火，大火容易把调料直接煮焦了。依次放入蒜茸、蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟，直到蒜蓉出香，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡）。