健身之地中海饮食

对于一个健身爱好者来说，饮食至关重要，那如何饮食既能保持体型又营养呢？那就是地中海饮食法，它被称为健身的基础饮食。

什么样的饮食被称为地中海饮食呢？就是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱合脂肪酸）来代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。地中海式饮食是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的烹饪方式，是一种特殊的饮食方式。

它的好处多多，第一、据科学证明它有利于健康，特别是对心血管系统大有裨益，让我们延年益寿。第二、它囊括的食物丰富多彩，营养均衡，而且还是低脂饮食。对于运动者来说灵活性非常大，如果你属于减脂期，就可以把它调整为低碳版，优先选择水果、豆类和蔬菜来为自己提供碳水化合物，少选择谷物制品；如何你是增肌期，可以调整成高碳版，即除了水果、蔬菜以外，明显加大谷物制品的比重，训练后，还应在训练前后补充一些快速吸收的碳水化合物，

无论你是减脂还是增肌，始终要重视优质蛋白质的摄入——乳制品、鱼类、禽类、蛋类、坚果、豆类等。这样才能保证在减脂阶段肌肉的损失或者增肌阶段为肌蛋白的合成提供足够的原材料。

坚果属于主要的脂肪来源，每天摄入25g左右，有助于降低心血管疾病的发病率。

牛奶优先选择低脂或脱脂牛奶，有利于增肌过程中减脂。