摘录

        《酌中志》有言:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”古人的月饼,可以从中秋留至岁末,只为取一点团圆的吉祥意味。一直想穿越回清朝,偷袁枚家的酥皮月饼吃:以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。

——摘自《中秋食帖》

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