蒸饺

        家里有两个西葫芦（角瓜），外皮已经发黄了，是老公的舅舅给的，有些日子了，一直想不起来怎么吃。这几天一直有雨，一大早，天就阴沉沉的，收拾完屋子，没有事做，突然想起来，不如做点蒸饺吧。

        说干就干，把西葫芦拿出来，外皮太老了，用刀把皮切掉，然后切开西葫芦，把瓤去掉，用擦板擦成细丝。两个西葫芦擦了一大盆，放了一些盐杀一下，免得包的时候出水；想起家里还有一些韭菜，就拿来洗了控水；接着又炒了两个鸡蛋备用，然后开始和面，把杀好水的西葫芦攥出来，做好一切准备工作后，时间还早，休息一下吧。

        下午一点多，把韭菜切了，和杀好水的西葫芦、鸡蛋一起放在盆里，我又加了一些海米，接着放好佐料，就开始包了。因为包的是蒸饺，所以包的有点大，不过没关系，这样正好可以多放馅，很快，50个饺子就包完了。拿出蒸锅，开始烧水蒸饺子，都是菜馅的，十多分钟就好了。剩了一点面，我又顺手蒸了两个饼。

        开饭了，老公和孩子都很爱吃，一个劲地说，今天的饺子真好吃，听了这话，心里美滋滋的，这大概就是传说中的幸福吧！