禾旭
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胡椒

胡椒_第1张图片
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胡椒_第2张图片
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今日写写胡椒.每日练习瑜伽和艾灸后，对身体的敏感度越来越高，也越来越了解它需要什么，然后会尽量满足它.每次做饭之前，从来不会先想好要做什么菜.而是到了菜市场后，身体会自动告诉我它需要啥.

胡椒，是最近每餐菜必放的调味料.这勾起了我小时候的回忆.每当家里有谁胃不舒服或者是有段时间特别消瘦的时候，我妈妈便会早早地和卖猪肉的大哥哥预定好一个猪肚.然后就会有猪肚炖胡椒的吃法.那真是童年时代的美好回忆啊，因为在家里有那么多口人，而且猪肚还很昂贵的小时候，能够偶尔吃到猪肚炖胡椒是很难得很难得的啊.

长大后才知道，胡椒的药用价值.胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效.在这里也分享一下猪肚炖胡椒的做法.

胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。此方温中健脾、散寒止痛。

嗯，所以民间的日常生活自有智慧.食物还真是了解自己身体的好通道.比如最近很爱吃胡椒，正是因为处于生理期，身体会有稍微偏寒，所以需要这道食物来温和一下.大家也可以多多观察每次会特别想吃哪些食物，然后对应一下最近自己的身体需求和状况，记录下来.身体需要什么食物的时候去多多满足它，慢慢地便会吃嘛吗香啦.

胡椒还有一个很棒的做法，便是可以煎鸡蛋的时候在上面洒一层，味道会特别香哦.因为鸡蛋偏寒，用胡椒来综合一下就很好了呢.

嘻嘻，下次再来写黄花菜.这也是最近很爱的一种菜.

胡椒_第3张图片
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