法餐

法餐

菜单（Carte）

酒本（Carte du vin）

开胃菜（Hors-d'oeuvre）

前菜（Entréé）：切面包

主菜（Plat）

奶酪（Fromage），

甜点（Dessert）.主菜分海鲜类（Poisson）和肉类（Viande）

法国人喜欢早餐吃牛角面包（Croissant）

法国面包（Baguette）

统称：维也纳面包甜点（Viennoiserie）

精致美食餐厅（Restauration Gastronomigue）

绳子面包（Cordon）

奶酪切盘

奶酪（Brocciu）

鹅肝酱（Confit d'oie）

红蒜头奶油鱼

法式奶酪蛋糕

羊奶酪

鹅肝（foie gras)

蜗牛（escargots)

Patissier 糕点师

Boulanger面包师

日本铁板秋刀鱼

盐，味精，清酒，酱油，蒜.

肉酱意大利面

肉碎，蒜蓉，红萝卜，西芹，洋葱，奶酪或芝士 番茄酱

所有材料切碎，将所有碎下锅炒至肉熟，再加入番茄酱，下高汤，再下盐，鸡精和调料 ，煮开下意大利面（煮好的） 下锅爆炒

培根鸡蛋派

蓝带的舒芙蕾做法