红烧牛肉

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红烧牛肉_第1张图片
红烧牛肉面


主材:牛腩

辅料:白萝卜或红萝卜也或青萝卜

佐料:姜、洋葱、香辣酱、火锅底料、花椒、大料、八角、肉蔻、草寇、桂皮、丁香、香叶等

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做法:1、将牛肉切块,凉水起锅绰一下,再洗干净滤干;

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2、热油下锅,将牛肉翻炒;

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3、放入香辣酱、火锅底料、姜、红烧酱油,翻炒;

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4、放入洋葱,炒香;

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5、加入一点开水,将牛肉放入电压力锅,压20分钟;

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6、将炖好的牛肉盛出来,放入炒锅或不锈钢锅,放入萝卜块儿,炖熟后起锅前加入适量盐,即可!

炖牛肉盖饭


红烧牛肉面

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