凉拌酸辣鸡爪

主料:鸡爪一斤。配料:姜片,蒜米,辣椒,香菜,小青柠两个,调料:盐,米酒,酱油,蚝油,米醋,白糖。

步骤:1、提前备好冰块。2、先将鸡爪放入锅中加,姜片,米酒,盐煮至8-10分钟。3、捞出鸡爪放置提前备好的冰块冰水冷却,然后沥干水份。4、将配料辣椒,蒜米,香菜 ,切片的青柠和调料酱油,蚝油,米醋,白糖一起与鸡爪搅拌均匀,5、放入保鲜盒腌制放入冰箱6-8小时即可。

注意:青柠去子,要不会变苦哦。如果口味想重点可加入适量的(天等辣椒酱)

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