果蔬冥想

01

朋友問我有沒有冥想的習慣，我想了一想，雖然形式上不是閤攏雙眼、盤腿而坐的那種，但花近兩個小時準備和享用早餐，也可算吧。

早上在鳥嗚聲中自然醒來之後，第一件事並不是刷牙洗臉，而是到樓下厨房煲一壺水，切幾片檸檬，撒少許鹽，泡一杯熱檸水來喝。待胃暖熱，開始做它的工作時，我便到花園修剪枝葉、上肥、澆水，這個過程也常常會持續半小時至一小時不等，要看修剪和上肥的數量來定，若換盆，會花較長的時間；若除蟲，會花更長的時間。然而是一個愉悅的過程，往往不覺得時間的流逝，當澆完所有花草，單是看着水靈靈、跳彈彈的花和葉，也可看上十數分鐘而不覺厭，有時還有蜗牛、蝴蝶、蜜蜂來客串，又多一喜。這個過程，只想把花澆好，沒有想別的事，是冥想的第一章。

冥想第一章：全心全意料理花園

花園蟲趣（之一）

花園蟲趣（之二）

02

待花草吃飽喝足，自己的腸胃也運作得如火如荼，清空了前一日的積淀，就是照料自己的身體、為身體輸入營養的時候了。

雖沒有果園，家中常備各色各樣的蔬菜水果，看心情喜好隨手拿三至五種，堅實多汁的用來榨果汁，軟熟易嚼的可吃可做奶昔，把它們熱熱鬧鬧地堆在一起，按顏色、按軟硬、按口味這樣那樣分配好了之後，便開始洗果菜、切果菜的工作。用來榨果汁或做奶昔的果菜可以隨便切，切好堆一邊；用來吃的水果要細細切、慢慢切，研究一下怎麼切形狀最美，哪幾種水果的顏色和口味配襯最合切，這個過程，是在自己已清空的身體和盛美的果菜中搭起一條天地線，讓身體的需要來回應果菜的呼喚，也讓果菜的生機美德喚醒身體的欲望。安靜地欣賞，專注地傾聽和回應，這是冥想的第二章。

冥想第二章：專注地欣賞果蔬之美，傾聽身體的需要

果蔬之美（一）香蕉和無花果

果蔬之美（二）西柚、西瓜和長梨

果蔬之美（三）麒麟果

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切得果菜來，將榨汁的榨汁，攪奶昔的攪奶昔，先喝再吃，不要把消化果纖的大工作量馬上交給剛剛開始運作的腸胃，讓它只先充分吸收果汁中的營養。這個時候，我一邊喝著果汁或奶昔，一邊開始洗涮和清理。因為要分隔開喝果汁和吃果子的時間，讓腸胃不至於過忙，所以利用喝果汁的時間順便清洗榨汁機，一邊讓厨房裡飄蕩着舒心悦耳的音樂，原本看來繁瑣的事就沒那麼繁瑣了，也是一舉兩得吧。和一顆果子的關係，從欣賞它們完整亮麗的外表開始，到見證它們功成身退，奉獻出全部的營養，成為榨汁機裡的果渣，最後再成為花園中花草的肥料，等於是見證了一個生命的完美循環，一種功德。而在清洗的過程中，用雙手專心感觸它們生命的最後狀態，留意皮膚上、指甲縫裡留下它們生命的最後一絲光彩，這是冥想的第三章。

菠蘿、香蕉和薄荷葉奶昔

04

當果汁被充分消化，就可以進入冥想的第四章，好好享用被自己切成最可愛樣子的果子，在舌尖上感受它們的味道，讓已經生氣蓬勃的身體再一次以感激之情來回應自然的饋贈。

最愛的早餐：Açaí Bowl/巴西莓果碗，再搭配一本提供精神食糧的書

水果碗（之二）

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這樣的一個早上，讓一切自然流淌，沒有趕着要去的地方，趕着要見的人，及趕着要完成的事，只把當下的每一分秒盡情享用，和把當下的每一件事做好，讓自己全身全心融入所做的事情，已可視為偉大的成功。

固然是奢侈，但仍是可以選擇的。

（完）

*本文圖片皆為原創

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【哲心回響】

在我看來，一個人只有在不用心的時候，洗碗刷盤才成為一件痛苦的事。當你全心全意站在水池邊，挽起袖子，雙手伸進溫暖的水里時，你能感覺到洗碗刷盤確實是一件令人愉快的事。我很享受洗碗刷盤的悠閒時光，感受時間的流水穿過我的指間，全然地覺知到碗盤、水以及手部的每一個動作。但我知道，如果一個人為了能盡早吃到甜點而草草了事，那麼洗碗刷盤的時間便變得讓人不快且沒有價值。如此，那將是件遺憾的事。生命的每一分、每一秒都是奇蹟，碗盤本身以及我正在洗碗刷盤這一事實就是生命的奇蹟。任何思想、任何行為在覺知的光耀下都會變得神聖。就此而論，神聖與世俗之間也就沒有了界限。我必須承認，正念下洗碗刷盤要花費我更多的時間，但我完全活在那一刻並感到快樂。它既是手段，同時也是目的，也就是說，我們洗碗刷盤不僅僅是為了擁有乾淨的碗盤，同時也僅僅是為了洗碗刷盤，去全然地感受洗碗刷盤的分分秒秒。如果我不能快樂地去洗碗刷盤，如果我為了能盡早吃上甜點而草草了事，那麼同樣我也就不能盡享我的甜點。浮躁之下不得定心，心不定則不得享受當下。當我手持刀叉準備享用甜點時，浮躁的我就會想著接下來該做甚麼，而甜點的質地與口感，連同品嚐時的愉悅都將離我而去。我將永遠被未來拖著走，不能活在當下，享受當下的美好一切。——一行禪師《生命即當下︰一行禪師的人生智慧》）