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水煮牛蛙

1、腌制

牛蛙剁块，放入老抽、耗油、淀粉、白酒，用手抓匀，腌制10分钟

2、油炸

热锅凉油，炸至8成熟左右

3、炒制

先放入葱片、蒜片、姜片炒，然后放入花椒、麻椒，杭椒，再放入火锅底料，再放入牛蛙翻炒

4、水煮

放入水煮

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