蒸肉饼

蒸肉饼，江门本地最爱用荷塘大头菜加上马蹄粒一起蒸，有咸有甜，口感有软有硬还夹着爽脆，夏天用来下白饭，很适合。

蒸肉饼，在滨江大道的“三伯饭店”做得就不错，一大盆肉饼加一个青菜，一人一碗白饭，几个人就可以吃饱。

不过，这段时间出外就餐和外卖吃的肉饼都不太行，吃过几次都觉得猪肉里面带着猪臊味，让人没有办法吃下去。有朋友说是猪的种类问题，也有朋友说是因为杀猪的时候，那尿没预先放干净，但实际上也不知道是什么缘故。

想起那股猪臊的气味，就没了吃猪肉的欲望。所以今天中午本来是很想吃肉饼饭的，最后还是要了切鸡饭。