拐枣

秦岭山中的 拐枣 熟咧

秦岭的大山里面

有这样一种野果

长得像树枝

吃起来却是甜甜涩涩的

它就是

拐！枣！

虽然它们长得不怎么样

但是作用可大咧！！！

今天就带你

来全面认识一下这种神奇的野果吧

拐枣，别名万寿果，枳椇子，相信大多数中老年人都听说过，因果实形态似万字符“卍”，故称其树为万寿果树。霜冻过后就成熟，果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

接下来咱们就来看看

“拐枣”究竟有什么神奇的作用吧！！！

解 酒 的 良 药

拐枣中含有大量的， 二氢杨梅素 ，葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

如果家里有长辈喜欢喝酒，可以在家里经常备用拐枣。由于拐枣通血管，解酒的确不错。

便 秘 者 的 福 音

拐枣内所含的大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，可以帮助尿液排泄，对于排尿困难的人群，拐枣是帮助排尿的好选择。

并且拐枣内所含物质被人体吸收后，能帮助排除体内废物，促进肠胃的蠕动，促成大便的生成，是便秘者的福音。

祛 风 通 络 止 痉

拐枣中含有大量的钙和枳椇子皂甙，这些物质具有中枢抑制作用，可以抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，还能够辅助治疗风湿痹痛麻木之症。有相关病症的朋友不妨试试吃点拐枣，帮助身体今早恢复健康。

止 渴 除 烦

拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，果实有益气补血功效，老少皆宜

拐枣还具有生津止渴的功效，适用于四季食用。并且拐枣中有多种碱性成分和一些天然的甙类物质，可以提高血管的抗氧化能力，还有一些微量元素能直接作用于我们的中枢神经，调节情绪，较少烦躁和焦虑的情绪。

降 血 压

研究发现，拐枣中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

对于高血压患者而言，日常饮食最需要注意的就是控制血压，任何有可能让血压上升的食物都要避免。而有研究发现，拐枣中含有的部分物质，食用之后，具有抗脂质过氧化和降血压的作用，高血压患者可以放心食用。

提 高 免 疫 力

拐枣富含蛋白质、脂肪及维生素等多种营养成分，食用拐枣后，这些营养物质能快速的被人体吸收，可以有效的为我们的身体补充营养，提高细胞活性，并且提高身体的免疫力。对于免疫力随着年龄增长而下降的中老年朋友，吃点拐枣找找回忆，还能提高免疫力呢。

减 肥 去 脂

拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。而拐枣能分解过剩的营养素，消化人体过多的脂肪，有效预防肥胖。

拐枣功效如此之多，

你知道它有哪些食用方法吗？

1、生食

将拐枣剥去果皮即可直接食用

2、泡酒

准备拐枣干2枚，

低度数白酒500毫升。

将拐枣洗干净用刀切开，

放在可密封的玻璃瓶内，

倒入白酒密封一周，便可启封开饮。

拐枣酒可以祛风湿，

适用于风湿性关节炎患者。

但是每次饮酒量不宜超过20毫升。

3、炖汤

准备新鲜拐枣120克，

猪心、猪肺各一具，红糖30克。

先将拐枣、猪心、猪肺洗净并切成小块，

然后将它们和红糖红糖放进器皿中，

加入清水1000毫升左右没过食材，

炖60分钟后，

加入少许盐、鸡精即可食用。

酒痨吐血患者饮食治疗法。

还需要特别注意的是，

脾虚胃寒者要谨慎食用哦。

在这个季节，

又快到柞水农村拐枣成熟时，

你是否还想着约上三五个知己

一起去乡下打过早呢？

现在的生活条件好了，美食也多了，但是我们依旧忘不了，这个甜甜涩涩的“零食”。突然某一天在街上看到拐枣，一定记得买上几把回家尝尝。

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