蒸馍馍

今天朋友圈全是晒蒸馍馍的，各式各样的馍馍让人眼花缭乱，口水也一个劲的往出冒，隔着屏幕都可以味道馍馍的味道。

二十八把面发，二十九蒸馒头。我们北方过年一直有蒸馒头的习俗，今天虽然还没有到二十九，可是友友们已经按捺不住了，早早提前下手，朋友圈的馍馍已经让人感受到了年的味道。

馒头是发面做的，蒸的时候会发起来， 所以也象征会发财，发家。而且以前很少有卖馒头的，如果过年不蒸上两锅馒头，到过年的时候很可能没有馒头吃。所以在过年之前先蒸上两锅馒头存起来。以前，走亲串友的时候也会拿上自己蒸的白白的馍馍，在那些物资匮乏的年代，如果能够提上一篮子馍馍也可以说是大方之举了，作为回礼主家也会回几个大大的、圆溜溜的白馍馍以示礼节。

而现在人们的生活越来越好了，过年吃的东西也可以说是五花八门，可是过年蒸馍馍的习俗一直就这样保留了下来。今天朋友圈里晒的馍馍，除了圆圆的，大又白的馍馍之外，最多就是包子和各种的花馍馍。

包子一个个都是皮薄馅多，韭菜馅的、白菜豆腐粉条的、地软馅的、南瓜馅的，萝卜猪肉馅的、红糖的、油面的……各式的包子，一出锅，热气腾腾的，隔着好远就可以闻到香味，让人忍不住就冲过去拿起一个，往嘴里一塞，烫的人直吐舌头，但是还是禁不住诱惑，边吹边吃，不一会一个包子就下肚了，这样就边蒸边吃，蒸完的时候也就吃的差不多，再也吃不下其他的东西了。

包子蒸完，再蒸几锅象征年气的花馍馍，不管当年是什么年，鱼馍馍肯定不是能少的，因为其美好的寓意“年年有余”，决定了它每年过年的时候在餐桌上是绝对少不了的。“鱼馍馍”蒸完了，再蒸上一锅“牛”，寓意“牛气冲天”，也希望走过2020年可以“牛转乾坤”，希望新的一年2021可以国泰民安，风调雨顺。蒸完这两个样式，再蒸一些孩子们喜欢的图案，虾、元宝之类的样式。看着这些栩栩如生的小动物，就觉得年味一天比一天浓了。

有点遗憾的是，我不会蒸馍馍，看着朋友圈各种各样的馍馍真是垂涎欲滴，口水一个劲的往外涌，心痒痒的，跃跃欲试，也想蒸一锅馍馍，来感受一蒸馍馍过程的喜悦，可是一想从来没有蒸过，如果蒸不好怎么办了，于是打消了蒸馍馍的念头，还是静悄悄的在朋友圈里欣赏欣赏朋友们的杰作好了。等先学好理论知识（向蒸馍高手们请教）再实践也不迟。

发面、蒸馍，年的脚步越来越近了！

大虾（朋友家蒸的）

年年有余（朋友家蒸的）

朋友家蒸的

牛气冲天（朋友家蒸的）

年年有余（朋友家蒸的）