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香浓巧克力热饮

在这个大雪纷飞的日子里，不如用爱烹煮一杯香浓巧克力热饮，配上甜美的饼干，醇厚的巧克力入手，即使在最冷清的深夜，也能如同沐浴阳光，温暖洋溢。

暖心热饮快手版☞第六篇

香浓巧克力热饮

工具:奶锅 打蛋器

配方:黑巧克力50g 淡奶油90g 牛奶300g 细砂糖20～30g八角1颗 丁香1颗 白色迷你棉花糖少许

步骤1:将巧克力切碎，越碎越好。

步骤2:锅中加入牛奶，放入八角、丁香和巧克力至巧克力融化，然后转小火煮5～10min，期间持搅拌棒不停搅拌。

步骤3:将煮好的巧克力热饮过滤出八角和丁香。

步骤4:将奶油用打蛋器打发至硬性发泡。

步骤5:将热饮倒入自己喜欢的杯中，放入打发的奶油，再放上几个棉花糖，撒上些许巧克力碎即可。

Tips:巧克力含糖量不同，可根据自己口味调整加糖量。

煮牛奶和巧克力是用小慢慢熬，牛奶营养不容易流失。

全脂牛奶口味更醇厚，若使用脱脂牛奶，可将部分奶量替换成淡奶油。

黑巧克力切勿选用代可可巧克力，个人更推荐选用德芙纯黑巧克力，口感很不错。

如果觉得打发奶油麻烦，也可以直接加入棉花糖，口感一样很丝滑。

香浓巧克力热饮_第1张图片
图片发自App

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