餐饮业

加盟业务如何快速推进？这些“关键节点”很重要！

|文加盟模式的两个“90%”巨头模式与大量早期玩家关于当下“加盟”的讨论，应该拿两组数据对比来看：1、《中国餐饮报告2018》中，全国门店数最多的20个品牌，90%以上的连锁方式包括加盟，加盟成为中国餐饮业的重要发展模式
餐饮老板内参·2020-06-09 00:00

太难了！做外卖，卖餐具，甚至歇业，疫情下米其林餐厅艰难求生！

受疫情影响，餐饮业备受打击，为了解决生存问题，最近美国多家，一向难以预定，价格不菲的米其林餐厅，也放下了身段，开始送外卖了！
北美省钱快报·2020-06-08 00:00

?《王国纪元》屹立4年的背后：善于挖掘年轻用户喜好

在市场营销方面，游戏产品选择与餐饮业之间的合作已经是常见的跨界营销手段，但并非所有跨界联动的产品都能产生优秀的营销效果。这其中用户属性与植入场景相互契合显得尤为重要。
游戏陀螺·2020-06-08 00:00

加盟业务如何快速推进？你需要一套更落地的方法论！

|文加盟模式的两个“90%”巨头模式与大量早期玩家关于当下“加盟”的讨论，应该拿两组数据对比来看：1、《中国餐饮报告2018》中，全国门店数最多的20个品牌，90%以上的连锁方式包括加盟，加盟成为中国餐饮业的重要发展模式
餐饮老板内参·2020-06-07 00:00

从公域引流到私域转化，3步玩转会员营销

点击顶部勺子课堂关注领取200个餐饮必备工具包▲扫码立即报名在这个流量为王的营销时代，营销已经成为餐饮业继产品之后第二大运营板块。而在餐饮业的营销体系中，会员营销堪称不折不扣的核心战略。
勺子课堂·2020-06-04 00:00

预想中的消费潮没出现，该怎么办？

尽管截至5月18日，全国中小企业复工率达到91%，全部工业复工率接近100%，即使是复工率最低的酒店餐饮业，也达到了87%，但遗憾的是，人们心心念念的报复性消费，还是没有如期到来。今年
虎嗅网·2020-06-02 00:00

北京、上海、深圳…游学五大餐饮重镇，开眼界、结资源！

餐饮老板内参小游君|文2020年，餐饮业经历了从没有过的“至暗时刻”，但务实、坚韧的餐饮人从没停止学习的脚步。上线外卖、启动社区团购、新零售助力、直播带货。伴随着颠覆，也伴随着新生。大
餐饮老板内参·2020-05-31 00:00

“搭错车”的大连小伙回家开了烧烤店

日他本想去长沙与人洽谈合作事宜却误打误撞在武汉下了车为了不露宿街头小强便找到了在医院当志愿者的工作没想到后面他又遭遇了各种“人在囧途”最近，小强有了新生活在老家大连开起了烧烤店因为以前曾做过六年的厨师回到大连后，他最终选定在西岗区新开路开起了烧烤店店面300平方米，一共6个人他是大厨兼老板因为疫情餐饮业受到了较大的影响这
光明日报·2020-05-30 00:00

加盟实战能力自测：你的加盟业务卡在第几步了？

|文加盟模式的两个“90%”巨头模式与大量早期玩家关于当下“加盟”的讨论，应该拿两组数据对比来看：1、《中国餐饮报告2018》中，全国门店数最多的20个品牌，90%以上的连锁方式包括加盟，加盟成为中国餐饮业的重要发展模式
餐饮老板内参·2020-05-30 00:00

闷了那么久，大鱼游学喊你出来走走！五大餐饮重镇，学看逛吃！

餐饮老板内参小游君|文2020年，餐饮业经历了从没有过的“至暗时刻”，但务实、坚韧的餐饮人从没停止学习的脚步。上线外卖、启动社区团购、新零售助力、直播带货。伴随着颠覆，也伴随着新生。大
餐饮老板内参·2020-05-28 00:00

一碗鱼皮，三代人！这是广州人的集体回忆

随着广州餐馆全面开放，餐饮业复工复产提速，昔日的街头美食店正在陆续恢复元气。在广州宝华路深处，不少街坊在陈添记门外翘首以盼。
南方日报·2020-05-28 00:00

2020“大鱼游学”起航！深度游学五大餐饮重镇，结资源、拓眼界！

餐饮老板内参小游君|文2020年，餐饮业经历了从没有过的“至暗时刻”，但务实、坚韧的餐饮人从没停止学习的脚步。上线外卖、启动社区团购、新零售助力、直播带货。伴随着颠覆，也伴随着新生。大
餐饮老板内参·2020-05-28 00:00

中国餐饮业好难……

几十年来，上海的四川北路宛如香港铜锣湾的翻版——每天有成千上万人在这里享用美食，购买设计师品牌服装，但那是在新型冠状病毒疫情暴发之前。眼下，四川北路的巴黎春天百货关门了，附近一家购物中心停业装修，最近几天晚上，几乎没有什么人在这一带吃饭。1自购物城从十年前开始在中国遍地开花以来，美食，不论家常风味还是高级料理，一直是购物城吸引人流的磁石。不过，现在隔离措施虽然逐步解除，但中国消费者并没有纷纷回到餐
商业周刊中文版·2020-05-26 00:00

疫情期间，店家纷纷推出猛男送餐服务，画面太美不敢看...

因为疫情，很多国家的餐饮业受到了暴击，各店老板为吸引顾客脑洞大开，其中有好几家餐厅推出了肌肉型男送餐服务。
十六番旅行·2020-05-25 00:00

一份外卖账单的秘密：餐饮业正集体上演“去平台化”

降低佣金被写入两会提案。文丨棱镜·腾讯小满工作室作者丨李伟李超郭亦非编辑|杨颢网络上，洪明基身份是美食博主、健身达人，过去半年多时间吸引来近120万粉丝。他的“洪老师美食厨房”擅长深夜放毒，比如鱼子酱拌饭酱、墨西哥披萨。现实中，洪明基是把吉野家、冰雪皇后DQ引入国内的企业家，经营着六七百家餐厅；他也是全国政协委员，2020年“两会”，洪明基的10多项提案里，一半是关于餐饮产业的，他呼吁对疫情中受伤
猎云网·2020-05-24 00:00

一份外卖账单的秘密：餐饮业正集体上演“去平台化”

来源：棱镜作者：李伟李超郭亦非网络上，洪明基身份是美食博主、健身达人，过去半年多时间吸引来近120万粉丝。他的“洪老师美食厨房”擅长深夜放毒，比如鱼子酱拌饭酱、墨西哥披萨。现实中，洪明基是把吉野家、冰雪皇后DQ引入国内的企业家，经营着六七百家餐厅；他也是全国政协委员，2020年“两会”，洪明基的10多项提案里，一半是关于餐饮产业的，他呼吁对疫情中受伤的产业进行精准扶持，解决房租、资金紧缺等难题。更
创业家·2020-05-24 00:00

瑞幸之后，谁将扛起中国咖啡的大旗？

好文4993字|8分钟阅读来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）作者：章蔚玮、旷世敏，新零售商业评论编辑餐饮业从来就不存在垄断一说。
商业评论杂志·2020-05-24 00:00

一份外卖账单的秘密：餐饮业正集体“去平台化”

本文来自：深网·腾讯小满工作室，作者：李伟、李超、郭亦非。网络上，洪明基身份是美食博主、健身达人，过去半年多时间吸引来近120万粉丝。他的“洪老师美食厨房”擅长深夜放毒，比如鱼子酱拌饭酱、墨西哥披萨。现实中，洪明基是把吉野家、冰雪皇后DQ引入国内的企业家，经营着六七百家餐厅；他也是全国政协委员，2020年“两会”，洪明基的10多项提案里，一半是关于餐饮产业的，他呼吁对疫情中受伤的产业进行精准扶持，
虎嗅网·2020-05-24 00:00

瑞幸之后，谁将扛起中国咖啡的大旗？

好文4993字|8分钟阅读来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）作者：章蔚玮、旷世敏，新零售商业评论编辑餐饮业从来就不存在垄断一说。
商业评论精选·2020-05-24 00:00

居家令60天后，我叫了N次外卖，人均50美元还要自提的那种

在这样的居家令前，受损最严重的，大概就是旅游业和餐饮业了。沿着旧金山湾的大小餐馆几乎一夜全关，路面一度冷清到就算上街走也无需担心社交距离。
南都周刊·2020-05-22 00:00

印度两名男子没戴口罩，被警察命令在滚烫马路上翻滚...

从高空俯瞰，冰面开始解冻、消融，漂浮的冰块散落在碧绿的湖面上，与远方的雪山相互辉映，美丽的景色让人叹为观止…工信部：住宿餐饮业复工率最低，目前为87%左右@中国新闻网：20日，在国新办的新闻发布会上，工信部新闻发言人
十六番旅行·2020-05-21 00:00

巴菲特遭50亿巨额诈骗，瑞幸咖啡难逃摘牌命运 | 财经日日评

生产性服务业的复工率又高于生活性的服务业，像住宿和餐饮业的复工率是最低的，目前为87%左右。各个行业的差距
吴晓波频道·2020-05-21 00:00

王传福卸任比亚迪公司法人及董事长；罗永浩直播带货翻车；绿地下发对被举报干部处理意见丨商业参考

中国与世卫组织联合启动公益筹款项目共抗疫情；三家基础电信企业的移动电话用户总数达15.9亿户；公安部：不佩戴头盔处罚仅限于摩托车，暂不罚电动车；自然资源部重申：小产权房等不能通过登记将违法用地合法化；住宿餐饮业复工率最低
商业人物·2020-05-21 00:00

又有奢侈品来北京开餐厅了，只是可惜520还吃不到

图片来源：GIADA记者|张馨予编辑|周卓然“奢侈品牌进军餐饮业俨然是近几年的趋势。”又有奢侈品牌开餐厅了。
界面·2020-05-20 00:00

又“带货”！特朗普自曝吃“神药”预防新冠：医生说我想吃就吃呗

这回他“带货”的则是一种抗疟疾药物……据CNN报道，当地时间5月18日，特朗普在白宫会见餐饮业主管时表示，他目前正在服用抗疟疾药物羟氯喹(hydroxychloroquine)，目的是为了预防感染新冠病毒
21世纪英文报·2020-05-20 00:00

特朗普带货：我就吃这药防新冠，无效也吃

据美国全国广播公司等媒体报道，美国总统特朗普18日在白宫会见餐饮业主管时表示，他本人已定期服用羟氯喹药物一周半时间，目的是为了预防感染新冠病毒。
这里是美国·2020-05-19 00:00

香港餐饮业龙头率先响应：令大众重拾信心

#兰桂坊#作为香港餐饮业的龙头，我们在防疫方面也时刻保持警觉！除了为餐厅酒吧进行深层消毒，亦率先为在这里默默耕耘的前线员工安排病毒检测，让员工和大众对兰桂坊更有信心！希望各界同心协力，努力抗疫！
兰桂坊香港·2020-05-19 00:00

跌41.2%，仍将持续亏损！但有餐饮老板说：“别人恐惧时我贪婪”

国家统计局5月15日发布的4月份社会消费品零售数据，再次佐证了餐饮业在这次疫情中遭受的巨大打击。全国餐饮收入同比下跌41.2%、增速同比下跌50.5%。
餐饮老板内参·2020-05-18 00:00

报复性消费没来，餐饮业怎么扛过去？

里雨曦|《财经国家周刊》记者“总归算是扛住了，没有倒下。”眉州东坡董事长王刚缓了一口气。新冠疫情刚开始时，王刚给眉州东坡设定了三个月的生死存亡期限，如今三个月过去，恢复收支平衡的眉州东坡，挺下来了。当然不是所有餐饮企业都能像眉州东坡一样感慨余生。近日，在港上市的餐饮企业九毛九国际就宣布，停止在北京、天津及武汉经营九毛九餐厅，理由是节省开支。这是餐饮企业收缩的最新案例。疫情之初，行业里的共识是，3个
财经国家周刊·2020-05-15 00:00

数字化提前了2年，餐饮人要怎么赶上这班车？

餐饮业已经全面进入复苏阶段。“在疫情的助推下，数字化可能会提前达到未来1年或2年后才会到达的阶段。”中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛提出预测。
餐饮老板内参·2020-05-15 00:00

疫情下珠宝业的再思考

根据全球战略与管理咨询公司科尔尼公司初步估计，一季度疫情将给零售餐饮业造成1
中国宝石杂志·2020-05-14 00:00

站在火锅、烤串背后的男人

中国餐饮业迎来了最难的一年。二月到三月，餐饮业一片萧条，五一小长假，人们期待已久的“报复性消费”还是没能盼到。
每日人物·2020-05-14 00:00

?17元，我吃了顿海底捞，还整了杯喜茶

当我们在讨论，“自救式涨价”现象是否将蜂拥而至时，这3个餐饮业巨头却在通往高利润的公路上，忽然掉头、驶入快餐副品牌的分叉路——这条路的唯一通行证，就是“低价”。
新周刊·2020-05-14 00:00

当游戏研发变成一种“前置营销”，游戏开发者和厂商可以0花费获得流量？

前两次都是在餐饮业里摸爬滚打，然而不幸都以失败告终。早期他抖音账号拍摄的短视频主题就是“创业日记”，记录自己每天经营米线店的小故事和当日营收状况。那段时间包括王小瑄在
Morketing·2020-05-10 00:00

受疫情影响，要不要降低指标？

疫情之下，餐饮业怎么办？家具行业怎么办？现金流不足怎么办？客户退单怎么办？最近一周，我的一位组员提出：疫情之下，各部门可能完不成
商业评论杂志·2020-05-09 00:00

美国人最爱的薯条超市里没货了，为什么农民的土豆还是卖不出去？

但供应餐饮业的超大包装却无法直接进入零售市场。”耶茨（TinaYates）开着她的雪佛兰皮卡进了美国华盛顿州西部的一个商场停车场。在工作人员的引导下，这位50多岁的公交车司机开到堆放在地上的土豆前面。
界面·2020-05-09 00:00

受疫情影响，要不要降低指标？

疫情之下，餐饮业怎么办？家具行业怎么办？现金流不足怎么办？客户退单怎么办？最近一周，我的一位组员提出：疫情之下，各部门可能完不成
商业评论精选·2020-05-09 00:00

海底捞逼近“流量红利”天花板：两股东减持套现，创始人抛退休计划

华夏时报记者金晓岩北京报道如果说疫情以来，餐饮业是受疫情影响最大的产业，那么火锅龙头海底捞则是餐饮业中最受关注的企业。
华夏时报·2020-05-08 00:00

美丽的酒店女老板，和武汉的故事

这些人中，有酒店老板、有餐饮业者、也有农村养殖老爷爷、城市白领……没有人是一座孤岛，没有人能独善
最人物·2020-05-08 00:00

五一餐饮复苏指数来了！

北上广的餐饮业，通过此次小长假获得了提振。全国各地的信息显示，“五一”长假餐饮市场恢复五成至九成，有些品类的销售额甚至超过去年同期。另据微信、支付宝的数据，全国夜宵市场恢复很快。
餐饮老板内参·2020-05-08 00:00

给餐饮业者的一点建议

早收钱，晚付款，少用人，多上门经此一疫，大多数商业都面临灾后重建，仅用疫前的方法和努力，基本上是不可能恢复到疫前的水平。必须付出更大更多的努力和代价才有可能。有一点是确定的事实，就是我们要和疫情的状态长期共存，所以我们最好的朋友是时间，最大的敌人也是时间。汶川地震时的幸存者，除了坚强的信念，就是有保存体力和获取食水的方法和条件。我们也是一样，一方面要像过日子一样精打细算量入为出，一方面要在不增加投
老有度·2020-05-07 00:48

“家常菜”风口来袭？

前一段时间，范振山选择退出餐饮业，关闭了经营6年的餐厅“妈妈的味道”——它曾是北京第一波网红店，乘大众点评而起
餐饮老板内参·2020-05-07 00:00

从现在起，不再拿疫情当作餐厅活不下去的借口

总第2355期餐饮老板内参秦朝|文最近，餐饮业受疫情冲击的情绪少了，自救的呼声也小了，似乎进入一个寂静期。寂静有时候代表了力量，但有时候，寂静也是最恐怖的，说明了某种无力。
餐饮老板内参·2020-05-06 00:00

华裔名厨疫情下纽约“卖盒饭”: 售出17000份, 养活30家餐厅

“我也是小餐厅合伙者，对疫情下餐饮业经历的寒冬，深有体
北美省钱快报·2020-05-05 00:00

美国餐饮业开撕保险业

美国经济受到严重影响，餐饮业首当其冲，多个州颁布对餐饮业的限制令，要求餐馆、酒吧缩短营业时间或直接关门停业。因此，许多餐馆希望保险公司赔偿店面关停所带来的经济损失。然而，保险公司却拒绝了。
上海证券报·2020-05-05 00:00

五一餐饮业的业绩甚至不如周末

来源：连线Insight作者：向阳报复性消费的话题，已经持续了近三个月，很多人期待五一能够出现此类现象。连线Insight前两天关于民宿行业和旅游行业的报道中提到，旅游上下游链条出现了局部复苏的情况，但并没有出现报复性消费。而比旅游业更早复苏的餐饮行业，是否在五一期间更加火爆呢？北京市商务局副局长刘梅英曾公开表示，截至4月27日，市商务局重点监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已达到72％左右。餐
创业家·2020-05-03 00:00

75平，日营收6万！南城香的经营秘诀是...丨【勺子深荐】

疫情对餐饮业造成致命性的打击，
勺子课堂·2020-05-02 00:00

餐饮业战“疫”案例大盘点，节后再战江湖

一场疫情让餐饮业受到重创，虽然目前各地都开始陆续复工，依然很难恢复疫情前的水平。不过，即使是在至暗时期，依然有一些餐饮从业者逆势上扬。
餐饮老板内参·2020-05-01 00:00

品牌总经理上阵直播！必胜客入华 30 年又有几大新动作

国内疫情临近尾声，餐饮业内的蝴蝶效应却在持续。“零售化”、“线上化”、“数字化”，市场对行业提出了更高的要求。如何快速变化、创新，适应“后疫情时代”？不少餐饮人将目光投向了“灯塔型一线品牌”。
餐饮老板内参·2020-04-30 00:00

肯德基公测“植培黄金鸡块”，餐饮“植物肉”大潮来袭？

从“概念”到“餐桌”，“人造肉”一路从资本市场红到了餐饮业。2019年，国外多家一线餐饮品牌均推出“人造肉”产品试水；2020年4月，肯德基中国正式宣布将“植物肉”带入中国市场。
餐饮老板内参·2020-04-29 00:00
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