餐饮业

创业10年两次转型，一家12平小店，一年流水200万

地气导读餐饮行业中有这么一批人，喜欢变着花样跟自己“较劲”，辗转于各个餐饮业态，研究各种品类的玩法。成功案例有，但失败的比例更大。从不犯错是神仙。
地气财经·2020-04-11 10:47

看完后新手也能赚大钱！

没有经验的新手如何涉足餐饮业？今天就简单粗暴一点，直接给答案。新手入行餐饮创业，最好选择以某类食品为主打的专门店进行经营，自己考虑业种业态。没有活不下去的业种，只有卖不好的业态。
洞见商机主编·2020-04-11 07:49

没有方法论，成功只是撞运气！

主创人蒋毅，从事餐饮近10年，豪虾传/四川卤煮龙虾创始人，述说餐饮业从事故事！W信公众号：豪虾传蒋毅。拿之前的日志举例，我说初创餐厅需要积累到500个活
豪虾传蒋毅·2020-04-11 03:51

餐饮加盟之桥头排骨，不容忽视的美味

随着西餐在我国的深入发展，西式快餐凭借良好的品牌效应、时尚的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。桥头排骨加盟在餐饮市场中脱颖而出，受到人们的一致好评也受到创业者的关注。
冯先生_e162·2020-04-11 03:45

大学生当服务员究竟有多累？---大一亲身经历

图片发自App1餐饮业，其实我接触的也只不过是冰山一角而已，我是在大一暑假时去的北京亲戚家的海鲜店。我之所以想去做服务员是想体验下服务员的辛苦，从小到大一直都有这个小小的愿望。
落落有梦·2020-04-10 22:14

丰台区餐饮加盟店哪家好？

二丫和铁蛋餐饮加盟v：eryajm加盟二丫和铁蛋餐饮，让你孩子变成富二代不是梦二丫和铁蛋餐饮加盟微信：eryajm虽然现在的餐饮项目到处都是，可是由于餐饮业竞争十分激烈，所以也并不是什么项目都能够让人赚钱的呢
二丫和铁蛋餐饮·2020-04-10 19:20

一些球事

曾有人问：餐饮业做什么最方便？答曰：做豆腐。因为豆腐做成什么样都有名堂：做硬了是豆腐干；做稀了是豆腐脑；做薄了是豆腐皮；做没了是豆浆；万一没有销路，搁臭了，还能继续当臭豆腐卖。
东土大唐·2020-04-10 15:15

因未安装静电油烟净化器,仅开店10分钟被查封

近年来我国的餐饮业飞速发展起来，很多人也想乘着这个时期开个餐饮店，在餐饮界捞一笔金，然而，开店并不是你想象中那么简单滴。
朗夏油烟净化器·2020-04-10 12:50

转让

隔壁胜哥开餐馆的，近几年市场大环境不好，尤其是餐饮业，哀鸿遍野，我在的小区这一圈儿，两年来换了无数家，一家唱罢一家登场。每一波儿来的都信誓旦旦，各种宣传造势，大刀阔斧改造。
了繁小生·2020-04-10 11:19

兰姆大叔鸡排：极致做品质，匠心做品牌

聚焦鸡排单品，打造核心体验某种程度上，餐饮业是制造业，品牌
兰姆大叔·2020-04-10 10:27

麦当劳三月全球同店销售额下滑超两成，CEO自愿降薪一半

图片来源：图虫记者|张钦编辑|昝慧昉“美国投行Baird称公共卫生事件蔓延导致消费需求存在高度不确定性，但麦当劳是餐饮业中最能应对这一危机的公司之一。”
界面·2020-04-10 00:00

外婆家吴国平：现在还不是餐饮最困难的时候丨【勺子深荐】

点击顶部勺子课堂关注领取200个餐饮必备工具包▲扫码立即报名来源|职业餐饮网（ID：zycy168）作者|职业餐饮网过了一个春天，餐饮业开始慢慢复苏了。
勺子课堂·2020-04-10 00:00

餐饮业自救靠涨价行吗

餐饮企业菜品涨价的背后，反映出了餐饮业受疫情冲击遭受的巨大损失。有分析认为，今后一段时间或将有更多餐饮企业提升菜品价格。
财经国家周刊·2020-04-10 00:00

外国大米价格飙升，对你的餐桌影响有多大？

进口大米供应尚且充足，但遭受疫情重创的餐饮业在选择原料时，性价比更高的国产大米会成为更好的选择。”在北京经营几家东南亚餐厅的老板AmyLi近来有些担忧。
界面·2020-04-10 00:00

麦当劳、热干面、奶茶爆单，餐饮业的报复性消费来了？

报复性消费，还是报复性理性？文丨猎云网ID：ilieyun作者|孙媛4月6日，麦当劳推出会员日半价桶活动，只要39元。但是不久在小程序上领劵的用户就发现，小程序根本无法完成点单的服务。39元半价桶爆单，引发相关线上小程序崩溃。对此，麦当劳当日下午在微博对粉丝回复，“感谢对麦当劳会员日的关注！若小程序无法下单，可以前往柜台出示卡券二维码核销。感谢理解！”部分消费者前往门店与现场工作人员沟通取单，结果
猎云网·2020-04-10 00:00

《未来已来！中泰两国友人一起交流餐饮市场新走向》

还是中国人在泰国……今天在金善集团的牵线下，熹吃有机会幸运的和差瓦立.永猜将军（泰国前总理）近距离交流，旅游业的迅速发展也必定拉动中泰两国餐饮业的亲密合作，而餐饮业的走向将如何发展呢？
国内美食排行榜·2020-04-09 16:54

1/2tea白云汇店盛大开业，引领茶与欧包新浪潮

茶饮+软欧包是近年来轻餐饮业的行业新秀，风靡市场。1/2tea茶与欧包一直致力于将茶与欧包完美结合，在轻餐饮行业中树立自己的航标，努力为顾客提供更为舒适的饮食感受。1
广州迈锡尼企业·2020-04-09 16:42

观国内首演中文版话剧《天窗》有感

爱丽丝患癌后，餐饮业大亨汤姆就把家搬到了海边。为了让妻子更好地休养，汤姆不惜重金，购下这座豪宅。然而妻子爱丽丝郁郁寡欢，除了一贵的对汤姆的客气外，对这一切并不感兴趣。最后还拒绝了汤姆每天的献花。
无字的诗·2020-04-09 11:00

一场疫情击碎小老板的创业梦，出路在哪里？

每年过年的时候都是餐饮业最红火的时候，尤其是正月里几乎家家户户都会在酒店里和亲朋好友聚会。这时候的酒店往往是天天爆满，要想吃上一顿饭，必须得早早订位子。这是餐饮行业老板们最忙也最开心的日子。
塞上有丹橘·2020-04-09 10:01

海底捞赴港上市，学不会的海底捞如何变成自己最讨厌的模样？

在中国餐饮市场上，知名企业可谓是层出不穷，如果说有一家公司是任何人都学不会的话，那么几乎所有人都会脱口而出：海底捞，的确当年一本《海底捞你学不会》让海底捞不仅成为了中国餐饮业的第一网红，更是成为各大商学院讨论不息的经典案例
众筹之家·2020-04-09 10:41

终于与机器人相遇了……

我相信坚持的力量……感恩日记星球小牛妈妈一孙老师，让我在日记星球里学习到敢敢去写的勇气……图片发自App在新加坡的餐饮业，餐饮业老板常常因为请不到员工而烦恼，现在终于有机器人来代替了，今天晩餐的时间，就遇上的机器人来送餐
新加坡秀英·2020-04-09 08:27

成都美食节—川菜发展需要进行四大革命

餐饮业无疑是中国经济发展最值得关注的行业，也是最有投资潜力的行业。中国的餐饮目前从业者有2000多万，餐饮企业有三四百万，这在西方任何一个国家都是了不起的数据。
管理专家李江涛·2020-04-09 07:12

小串串香加盟店选址地段要看什么？

随着时代发展，对于“食”不再是只满足于温饱，“食”带给大家的更多的是享受生活，因而餐饮业成了市场的“佼佼者”。当然也少不了小串串香的展露街头，那么我们经营者要如何选址好的地段呢？
iv艾维商机网·2020-04-09 05:21

一抹不一样的人间烟火（43）

酒鬼其人从事餐饮业二十多年了，见惯了喝酒的男人，更见多了男人醉酒后的万千窘态，说酒是男人生活中的情人，并不为过。
殷炳莲·2020-04-09 04:40

看大数据平台如何打造餐饮业务一体化？

传统的方式认为，餐饮业与数据应该是不着边的，但随着信息化的不断发展，餐饮企业对于数据方面的重视程度越来越高，也意识到需要通过数据来了解菜品的销售情况以及顾客的习惯和口碑爱好等信息。
帆软·2020-04-09 02:19

个人感悟

我不知道自己到底想要什么，但是我很清楚自己不想要什么，而目前工作是我不想再做下去，我有个习惯辞职就再也不回以前工作单位工作，因为我不想再走老路，我要不断尝新，就像当初我从工厂出来就没打算回去，进入餐饮业刚开始也是试试
追求更好的生活·2020-04-09 00:46

海底捞的下半场

一方面是当前全国范围内还没有全部复工，二是餐饮业的堂吃业务也未百分百开放。以全球拥有768家连锁店的海底捞为例，虽然从3月12日起宣布逐步开放堂吃业务，但基于安全考
商业评论精选·2020-04-09 00:00

卖身百胜中国的黄记煌，会是下一个小肥羊吗？

收购完成后，百胜中国将成立一个中国餐饮业务部门，由小肥羊、东方既白和黄记煌这三个核心的中国餐饮品牌组成，而对于此次交易价格，百胜中国并未透露。这场收购始于2019
投资界·2020-04-09 00:00

报复性涨价，先来了！

一时间，一场关于餐饮行业“价与量”变动的观察悄悄展开，一次关于餐饮业过去、现在和将来走向的大讨论亦蔓延开来。随着国内“战疫”活动进入新阶段，“复工、复学、复产”的有序进行标志着
功夫财经·2020-04-09 00:00

如何恢复“吸金”能力？这个“小兵”能立大功

政策支持下，餐饮业进入全面复工期，各地堂食逐步恢复，但困境并未解除。疫情煽动翅膀，连锁反应还在持续。压货的供应商款项需要结清，延发的员工薪水需要补齐，房东的租金也不能再延期。
餐饮老板内参·2020-04-09 00:00

海底捞的下半场

一方面是当前全国范围内还没有全部复工，二是餐饮业的堂吃业务也未百分百开放。以全球拥有768家连锁店的海底捞为例，虽然从3月12日起宣布逐步开放堂吃业务，但基于安全考
商业评论杂志·2020-04-09 00:00

海底捞vs迈瑞医疗，两个中国民营企业家争夺新加坡首富?

◎智谷趋势（ID：zgtrend）|朝阳从一家四川火锅店，到中国饮食的金字招牌，海底捞是中国餐饮业的一个异数。从外资手中夺回国内市场，到中国医疗器械的龙头，迈瑞医疗正化身呼吸机制造狂魔。
智谷趋势·2020-04-09 00:00

规则

日本的餐饮业有一个不成文的行规，即餐馆的盘子必须用水洗上七遍。洗盘子的工作是按件计酬的，这位留学生计上心头，洗盘子时少洗一两遍。果然，劳动效率大大提高，工钱自然也迅速增加。
夹子拖·2020-04-08 20:06

合肥蜀湘情缘培训机构，餐饮小吃开店创业必读！

合肥蜀湘情缘小吃培训机构，回顾中国餐饮业三十年来的成功发展路径，无论是在大城市还是小城市，基本上都是纵向发展。这种发展有一个共同的属性，就是小、中、大、奢“四部曲”。先从一家小店开始做起。
清风木鱼·2020-04-08 12:02

避风塘创始人叶锡铭如何打造标准化的餐饮王国

那时，全国经济处在过渡时期，个体户开始出现，外国连锁餐饮企业进入内地发展，国内的特许连锁经营模式则刚刚冒头，餐饮业充满生机。当时的叶锡铭，是一家香港上市企业驻上海办事处的高管。
Candice欢·2020-04-08 09:57

晨读感悟 老黄开饭馆

投资餐饮业呀。”“是啊，爱吃的人开餐馆，出品自不会差。”老黄心里也嘀咕着，“可我没干过餐饮，万一开黄了，那可怎么办？。”
大晶cleo·2020-04-08 08:10

探店笔记-丸龟制面

Kt板宣传的是时令促销菜品再往左是一张大菜单3、店内全开放式厨房，餐饮业的趋势是把门店当成一个窗口，向消费者展示食材和制作过程。在这个过程中1、产品的价值感被放
黄店长来探·2020-04-08 07:51

餐厅顾客为什么不再上门？餐饮老板这样的沟通值千金

在餐饮业，“顾客就是上帝”这句话不是随便喊着玩的，服务好每一位食客，与他们建立有效的沟通至关重要。今天，红餐网专栏作者刘克将教大家如何与顾客保持良性沟通，打造最佳口碑！
餐道O2O·2020-04-08 05:22

一片土豆1.5元，这样的海底捞还能吃的起吗？

近日随着国内疫情逐渐好转，各行各业都在稳步复产中，餐饮业也恢复了不少元气。不过当不少吃货开始准备报复性消费的时候，却发现商家居然在“报复性”涨价。
财经早餐·2020-04-08 00:00

武汉解封！餐饮人“救店”紧急进行时

总第2330期餐饮老板内参陈重山|文恢复元气尚需时日从1月23日正式关闭离汉通道算起，在历时76天的“封城”时段里，武汉的餐饮业遭受重创。如何自救？成
餐饮老板内参·2020-04-08 00:00

熬过艰难时刻，零售餐饮业接下来会好吗？

春天来了，零售餐饮的场子暖起来了。熬过最艰难时刻，后面的机会在哪里呢？文丨猎云网ID：ilieyun作者|猎小云太难了！太难了！在过去的三个月，这是零售餐饮行业听到的普遍声音。到底有多难？早在今年2月，西贝餐饮董事长贾国龙就透露，“西贝现金流撑不过3个月”。西贝只是行业冰山一角，冰山之下，服务全国70万家商户的湖北利楚扫呗表示，2月份业绩直接掉了80%，3月份相比同期掉了60%。百福控股CEO王小
猎云网·2020-04-08 00:00

餐饮老司机爆出行业内幕，让新人少走五年弯路！

以下是我整理涛哥的自述：民以食为天，餐饮业是一个庞大的产业，以目前情况来看绝对不会有垄断
李尔盖茨·2020-04-07 20:58

为什么餐厅反复强调的问题总是不断的出现呢？

以下为指南原文：其实我们能够看出，这个基本是很多餐厅里面都有的出具sop操作书，结果中烹协还正儿八经的在那“本指南参考了《食品安全法》，《餐饮服务食品安全操作规范》及《GB/T27306-2008食品安全管理体系餐饮业要求
嘟嘟餐饮观察·2020-04-07 18:05

裙子越短头发越长就可免单 西安开饭馆的也是拼了~

最近经济虽然低迷，但是没钱也要吃啊~所以西安的大街小巷新开的饭馆从不见少，甚至比以前还要多，餐饮业看似好做实际也难。
浪西安·2020-04-07 11:07

「营销」微博微信社交网络如何影响餐饮业？

如何影响我们餐饮业的发展？1.酒香不怕巷子深“酒香不怕巷子深”的道理会体现额更加的淋漓尽致。人们生活水平越来越高，对品质，品味的追求也越来越高。好吃的，有特色的餐饮，可以通过微博，微信朋友圈来传
创意营销圈·2020-04-07 07:32

都说团餐是餐饮业最后一座金矿，你准备好铲子了吗？

近几年在快餐、团餐、火锅、小吃、商场餐饮以及外卖和各种网红餐饮等激烈的市场竞争中，部分餐企业绩开始下滑，一直在探寻新的盈利渠道。一向低调的团餐产业，成为部分社会餐饮觊觎的目标。在他们眼里，团餐是一座尚未开采完全的“金矿”。团餐是座金矿随着政策化、福利化团餐运营进一步对外开放，学校、医院、企业、部队、事业单位、机关单位等团体餐饮积极引入专业的团餐社会企业进行运营，同时，写字楼、城市综合体、大型商场等
冷夏异度·2020-04-07 03:57

困难是暂时的，一定会过去的，明天开工

有个记者采访了一个餐饮业的老板，他说2万多个员工待业，就算贷款发工资，也只能坚持三个月。那发不出工资怎么办？不仅仅是店垮掉那么简单，是2万多个员工全部
西北的放羊彪·2020-04-07 00:31

餐饮巨头接连涨价！海底捞一片土豆1块5，报复性涨价会来吗？

海底捞涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。中国
凤凰财经·2020-04-07 00:00

海底捞的下半场

一方面是当前全国范围内还没有全部复工，二是餐饮业的堂吃业务也未百分百开放。以全球拥有768家连锁店的海底捞为例，虽然从3月12日起宣布逐步开放堂吃业务，但基于安全考虑，不少门店最多只开放了八成的座位。
品途商业评论·2020-04-07 00:00

海底捞，悄悄涨价了：报复性消费还没来，报复性涨价先到

海底捞涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。中国烹饪协会最新发布的一份报告显示，今年春节期间93%的餐饮企业
亿邦动力网·2020-04-07 00:00
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