我叫张小邪
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大蒜冬笋炒年糕

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食材：大蒜、冬笋、红萝卜、香肠、鲜蘑菇、荷兰豆、虾仁干、五花肉

大蒜冬笋炒年糕_第2张图片
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冬笋、红萝卜切丝，鲜蘑菇切片，大蒜切段，香肠切片

大蒜冬笋炒年糕_第3张图片
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大蒜冬笋炒年糕_第4张图片
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五花肉切成小粒熬油，出油后依次放入大蒜（叶子先别放）、萝卜、冬笋，翻炒加料酒少许，再加入年糕、香肠、蘑菇继续翻炒，炒到差不多7成熟之后放入大蒜叶子和荷兰豆，继续翻炒，加入少量料酒

大蒜冬笋炒年糕_第5张图片
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炒至九成熟左右，加一丢丢水，再翻炒，加适量的盐，然后出锅，吃起。

大蒜冬笋炒年糕_第6张图片
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