黄油咖喱鸡

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所需食材

A组材料

所需食材：去骨鸡腿2个、生姜1小块、大蒜2瓣、食用油1大勺、黄油5g、克什米尔辣椒粉半大勺、海盐半大勺。

B组材料

所需食材：洋葱半个、番茄2个、淡奶油100ml、黄油60g、酸奶1大勺、海盐半大勺、葫芦巴叶1大勺、Garam masala半大勺、糖1小勺、腰果10g。

1

首先把姜去皮，然后擦成泥，大蒜也压成泥混合备用。

2

鸡腿肉要事先洗干净，用厨房纸吸干水分，切成合口的大小

3

把混合好的生姜泥和大蒜泥放一半到鸡肉里面，然后加入辣椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。

4

洋葱切成任意形状，番茄去皮去蒂，也切成任意形状，因为之后会一起搅碎。

5

把锅烧热后加入食用油、黄油。

6

等黄油全都变成泡沫，加入鸡腿肉翻炒至变色，然后把鸡腿肉捞出来备用。

7

把之前剩下的另一半姜蒜泥放进去炒香。

8

倒入洋葱炒软，然后放入番茄、100ml水、葫芦巴叶、玛沙拉粉、盐、腰果拌炒均匀。

9

煮到番茄变软后加入糖、黄油、淡奶油搅拌均匀。

10

用料理棒将锅内食材搅打成泡沫。

11

把鸡腿肉和酸奶放进去，盖起来转成中小火煮15分钟。

完成

滚烫浓郁的黄油咖喱鸡就完成啦！