莼鲈之思

四年前的8月，确定被录取的那一刻，我心里更多的是痛快，终于可以违背我母亲的意志，用行动告诉她，我有多想和这里的人诀别。

但我没想过，吃不到米粉会成为我后来生活里难以释怀的缺憾，这种感觉一点也不亚于“不能和喜欢的人在一起是人生的常态”这个认知。实在吃不到扁粉的时候就吃一吃圆粉，绵阳米粉、内江米粉、兔子粉、牛肉粉味道都还可以。

如果我运气再差一点，老板没听清楚，或者是我忘记强调了，帮我做成了面，那就哭一哭，老板娘把面端给我的时候，我一边哭一边离开店里，后来想起我当时的心情一定是，我哪里受过吃面这种委屈呢？

在好朋友家那边吃饭，仅有一家粉店，我问老板，可以做干拌粉吗？老板没有这么做过。我们决定再看看。老板看到我们要走，就跟我们说，没做过，但是可以试一试。

感觉言下之意就是，如果做的不好吃，别怪我。当然做出来味道也很不错，味道浓烈。

还在长沙的时候，也有粉店很远、实在太饿的情况出现，我不愿意多走，就匆匆地吃了别的食物，肚子是饱了，可是心就更饿了。

高中的时候我记得很深的电视剧是何以笙箫默，片尾曲是李荣浩的不将就。想吃米粉的时候一定要吃到米粉，这就是我的不将就。

把米粉浸在汤里，然后一嗦就到了嘴里，把粉上面的香菜、葱、酸菜、榨菜、萝卜干、酸豆角搅合搅合，拌进粉里。

奶茶对我来说，就是茶颜悦色和其他，我们每次点了茶颜悦色，奶茶店小哥叫号的时候，都会用湖南特色的塑料普通话喊“美女”，这种塑料普通话全省各个地区都有，隔壁省份也有所渗透，但是在长沙最为浓厚。

夏天排队太热的时候，队伍太长，店面又太小，点单店员就给我们拿新品试饮。有时候我们拿到奶茶的时候，奶油已经塌了，店员又给我们重新挤奶油。不知道两份奶油加进去会不会影响口感，但心里总是十分感动的。

最近在听交工乐队的日久他乡是故乡，跟我的心境很符合。左思量，右思量，出路在何方。跟我现在的境遇实在是太像了。把我的基本诉求列出来，能够让我满意的工作是寥寥无几。

我也很怀疑自己在这里的合理性，这是西南地区的新一线城市，整个四川甚至是云贵川的人都聚集在这里，等一个工作机会。我这个外乡人，就算是内卷，也应该在自己的家乡卷。

最近有点吃腻了那些家常菜，于是决定试水广东菜。但是看着哔哩哔哩那些up主精心准备，柠檬叶、香茅、金不换、咸柠檬，尽管技术再先进、物流再快捷，但是对淮南人来说，淮北的橘子都只是将就。