鱼翅

舌尖醇香|如岛似湖丝滑口感的鱼胶（下）

而鱼胶与燕窝、鱼翅、熊掌等齐名，中华美味“八珍"之一，素有"海洋人参"之誉。那么斗湖胶比其他品种的鱼胶有什么不同呢？

食微凡味·2024-02-20 07:55

鱼翅与花椒

提要《鱼翅与花椒》是扶霞写的美食游记书，书里记录了她从1994年到中国以后，在中国经历的味觉冒险和各种经历。

旭蒸日上·2024-02-14 07:11

端午节，高考季

就算是鱼翅也不能天天吃呀！”儿子不喜欢吃煮鸡蛋，每次都是我为了给他增加营养硬逼着才吃一个。“今天不是端午节吗？应该吃的，不吃不行！”

格乃·2024-02-10 21:04

【滋补36招之燕窝篇】燕窝和其他滋补品一样吗？

我在进燕窝行业之前，也做过其他滋补类食品，比如虫草，鱼胶，鱼翅等。最后选择了只做燕窝。这只是一个个人选择吧。

陈晖_健康管理师·2024-02-10 09:24

保护动物

出门不要用一次性的东西，因为它们可以在地里存货将近一百年（可能有点夸张）还会对污染土地不要再伤害动物，一个鱼翅，虽然有很多营养，但是这些也有很多普通食物可以替代的。

小汀宝·2024-02-10 02:20

关于时间的思考

很多的时候，熊掌鱼翅确实不可兼得。再次，你必须选择。而这样的理解会使你非常清楚一个简单的事实：选择意味着放弃。

蜜糖771·2024-02-06 04:32

那些年我吃过的食物 ——读汪增祺《淡淡秋光》有感

不过那些美食不是鲍鱼海参、鱼翅燕窝之类的珍馐美馔，而是我们饭桌上常见的菠菜、萝卜、豆腐……等等的日常食物。就是这些普通的食物，汪老却对它们充满感情，把它们看作人间美味。

一念向阳·2024-02-04 07:32

你强我就弱

即使自己怀揣着一大堆理由，即使是正确的，也像被卡了鱼翅怎么也说不出来。今天大群的分享，别人的权威观点一出来，自己就开始怀疑自己。这个问题被扒出来以后，真的觉得很痛，刚开始还有意避开不

清晨晓雅·2024-02-04 06:45

“失败”的低配佛跳墙，是怎样烧成的！

备料：乌鸡（半只）、干贝、杏鲍菇、花雕酒（一斤）、鸭胗（2个）、火腿（半两）、八角、桂皮、姜、茴香、鲍鱼（20头鲍6个）、火腿、蹄筋、鹌鹑蛋、龙口牌“鱼翅”、牛肚、冬笋。

大袖揽清风·2024-02-03 06:53

味精的鲜到底是真实的还是虚幻的？是来自化学家的无意发现吗？

但是这种充满浪漫主义气息的说法解释不了一个问题——为什么作为“高级食材”的鱼翅需要用身为“低级食材”的老母鸡汤来提味呢？鸡汤与海带汤都自带味精为什么老母鸡汤那么鲜？

酋知鱼·2024-02-03 01:07

《人生百态——小人物哲思录》（77）熊掌鱼翅

接了母亲的电话后，乔和光郁闷不已，他连家都不想回了。好不容易鼓起勇气，内心一下子偃旗息鼓。“烦闷。”配了张图，乔和光发了个朋友圈，屏蔽了乔母。很快就有人留言。“你烦闷啥，你都要跟教授去做项目了……”“我才烦闷好吧，找工作的痛苦。”……“咋了你？”陈子娇给他发了个微信。“在找工作还是做项目中间难以抉择。”乔和光和陈子娇关系还不错。“为啥？教授不是都定下带你了，为啥还要找工作？”乔和光把母亲要求他去面

懒散的猪九戒·2024-01-31 08:37

写于专题退稿后

从骨子里缺一种东西，别人的赞同溢美之词，对一个人来说可能比燕窝鱼翅更补，比什么灵丹妙药更有效果。虽然在上的投稿并没有稿费，我还是那么在乎啊！有人没理由的喜欢你，就有人没条件的讨厌你。

泡沫有故事·2024-01-25 18:24

《鱼翅与花椒》，我选花椒

想一想，会选择读《鱼翅与花椒》，是因为在这个夜晚，身体里的馋虫极其的活跃。作为一个湖北人，我为我自己不能吃辣感到羞愧。

YxxxxY·2024-01-23 16:28

海鲜的“出”与“入”

而“无味者”，贱如粉丝豆腐，贵如海参鱼翅，则需要加入“有味”的食材来烘托其独特的口感。海鲜，既然名字里面都带有一个“鲜”字，在中餐里面毫无疑问是属于需要“出”的“有味者”。

北美之北·2024-01-23 07:10

35岁郑欣宜终于继承了1个亿！14年后，才知道肥姐护她有多周全

吃的穿的用的一定是最好的，鲍鱼、鱼翅当作家常便饭。等到郑欣宜长到14、15岁时，还需要大人陪睡。沈殿霞种种不可思议的养娃方式，备受

麦大人·2024-01-18 01:20

01《人生设计课》-1|人生不怕从头再来

【书不过三|100天33本书】每天翻阅不超过三本书，一百天读完三十三本书Day1-0604：《鱼翅与花椒》、《如何让孩子爱上阅读》、《人生设计课》不管你愿不愿意承认，我们所处的世界将充满更多的不确定性。

Rita2219·2024-01-14 18:04

醉太平炫富

燕窝鱼翅尽。西楼台榭满新品。发财树，昙花陨。欲上天宫去提亲。且去休闲近。图片发自App

诗者如斯夫·2024-01-13 09:52

CSGO游戏搬砖项目，到底有哪些门槛

还记得90年代香港股市的鱼翅捞饭时代吗？仿佛遍地都是黄金，只要弯腰就能捡钱发财，连街边卖菜的大爷大妈都投身股市开始炒股。再看当下，不管你会不会，热不热衷玩CSGO，都在开始玩饰品买卖，令人大开眼界。

虚拟资源创业军团·2024-01-12 03:39

『特殊需求孩子的正面管教』之年年有鱼挂件开始装饰

制作年年有鱼的挂件材料的时候，有想过直接给鱼尾巴和鱼翅部分的线条用长短不一的黑色线，这样直接打印出来可以减少孩子们的工作量。

陈玉洁武汉正面管教讲师·2024-01-11 21:04

人生一场戏

人喝鲍鱼吃鱼翅，咱吃粗粮益身体。你开宝马坐奔驰，我炼身体把车骑。儿女事，由他去，咱只参谋不干预。敬老爱幼勤教子，妯娌和谐乐滋滋。对朋友，讲义气，借钱不要放高息。你敬人，人敬你，尊重别人尊重你。

雨轩阁主·2024-01-11 04:11

不浮躁

而不是吃饭时想着别人的鱼翅海参，睡觉时想着发票报销，看书时想着如何炫耀，洗澡时想着喜酒凑份子，聊事时情不自禁总想谈钱，陪朋友时总是手痒想刷一刷微信朋友圈，所谓浮躁，也就是时时刻刻，希望以最短的时间，博取最多的存在感

光明的伟岸·2024-01-03 18:35

第10天

感悟输出音频1:一、华丽转身，机会总是垂青努力的人二、远见卓识，心怀苍生无奈有心无力三、破解困境，舍小顾大为保一方平安第十一天音频2:朗读：初犯－出汗飞机－灰鸡仿佛－恍惚欢呼－反复绕口令：紫瓷盘，盛鱼翅

风吹麦浪_97dc·2024-01-03 09:10

《鱼翅与花椒》：酸甜苦辣，烟火人间，唯爱与美食不可辜负

《鱼翅与花椒》书名就像幅画，成都的烟火气扑面而来。每一道食物，都是一场冒险。舌尖上的记忆，他乡里的故乡。一个英国女孩充满酸甜苦辣的川菜情缘。

四夕清荷·2023-12-30 11:55

日更笔记023

《鱼翅与花椒》2018最后一本书，不知道会不会跨年。一位在中国留学，研究生课题又是研究中国美食的外国友人写的。就目前看的这一部分来看，写的挺有食欲。

江潮的书房·2023-12-30 05:40

《鱼翅与花椒》——Fushsia Dumlop

书与作者：一位九十年代在四川短暂生活过后对川菜在内的中国饮食产生了浓厚兴趣的英国人，本书讲述的就是其在成都生活期间与中国饮食的故事。摘记：1.味精并非中厨里的传统调味料，其发明者是日本科学家池田菊苗。他从一碗海带汤异常鲜美的味道中得到灵感，在实验室提纯了海带里的呈味物质，并把这独特的味道称为“旨味”（相当于中文的“鲜味”）。他的发现直接引发了日本对味精工业化制造生产，接着又扩展到全世界。2.不管他

言之凿凿的搞笑·2023-12-30 00:12

海味奇珍丨邂逅这薄壳里柔软的海风味，无数人公认的舌尖美味！

无论是身价感人的龙虾、鲍鱼、鱼翅，还是更接地气，隐藏在街头小巷中的小龙虾、海鲜烧烤，都是组成这人间烟火必不可少舌尖上的想念。小编今天就给你们介绍一个海鲜家族中一个比较低调的存在——蛏子。蛏子

有品食谱·2023-12-29 07:57

1972年尼克松访华期间的四场宴会菜单

中方欢迎宴会菜单冷盘:卤蛋蛋卷火腿香肠填鸭芙蓉竹笋汤（竹笋蛋白汤）三丝鱼翅两吃大虾（炸焖大虾）草菇盖菜（蘑菇芥菜）椰子蒸鸡杏仁酪糕点水果答谢宴会菜单由美方

dolcedolce·2023-12-26 19:32

《鱼翅与花椒》

《鱼翅与花椒》：这本书是关于中国菜出乎意料的美好，也是一个英国女孩在中国的冒险故事。获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。

simple梦·2023-12-23 11:44

今日分享三本外国人写的中国美食书《鱼翅与花椒》、《川菜》、《鱼米之乡》(azw+epub+mobi)

1、《鱼翅与花椒》内容简介这里是中国，一个奇妙的饮食大国。这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。扶霞一九九四年前往中国长住。

lennylee的碎碎念·2023-12-21 11:12

前往沙漠，是让自己感悟到一种渺小

直到最近终于接触到略文艺轻松的书籍如《鱼翅与花椒》之类的，还有今天想推荐的《旅行的艺术》。从此

南Fang不败·2023-12-19 12:42

《爱情公寓》：“00后观众”可能是个伪命题

就像你去饭店点了一份鱼翅炒饭，发现炒饭里根本没鱼翅，厨子和你说他的

肖博娜娜·2023-12-05 06:36

今日小结

他爱吃好吃的，经常买海参，鲍鱼，鱼翅，那就让他买就好了，不然剥夺

苔T·2023-12-02 00:09

2018-08-15

远在几百年前，我国人民就知道吃海参，并把海参与干贝、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝一同誉为“海八珍”。

禾禾生活·2023-12-01 14:30

海参那么补，99%的人不知道

海参，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界

i北纬37度·2023-11-24 10:13

想做一件难做的事

躺在床上，脑子胡思乱想，想到最近一次很讨论中医，到底有没有效果；另一次是讨论转基因安不安全；还有教训阿胶、燕窝、海参、鱼翅没有效果。

lancexia·2023-11-23 19:31

此生只向花低头（读书笔记十则）

1、《鱼翅与花椒》（英）扶霞·邓洛普著★★★★好看的书有两种：一种是拿起来就不忍放下，恨不得一口气读完；另一种是每次都不敢读太多，总想着细细咀嚼，生怕太快读完。

东海一族·2023-11-23 04:25

加一滴清露·迎一生美好

人生之美缘于脑海的悟思和探索静心慎独漫长日子里荆棘泥泞的时光山上山下俯视仰望的状态代表不了真实的视角立足实地上下左右前后的巡视有始有终中清晰明然生存天地的空间…一米阳光年轮思念着风霜和雨雪一曲悠歌感叹生命中初见纯真的美好乐观豁达保持阳光的心态让生活中充实着温馨鱼翅熊掌不可无缘无故的兼得迎一生美好承担起应有的付出与责任

山石老人的平静·2023-11-20 23:19

诗歌|一场属于四月的雨

开出兰花的柔情长思的距离，没有大海遥远四月，像一场暴雨，淋湿村庄城市的喧嚣像泡沫，电线上爬满蚂蚁和燕子所有的行人都会吞噬善良和珍惜在路上的光里，人像一粒尘埃风里来，风里去，不见痕迹该如何寻觅浮光中的游鱼抓住它的鱼翅

冯玙哲·2023-11-04 17:57

鲍鱼与臭鱼因何混为一谈？

《容斋随笔》札记（16）小时候就听人说过三大食珍：猴头（菌）、燕窝、鲨鱼翅。而另有四大海珍则为鲍、参、翅、肚（花胶）。吃货的祖宗们，山珍海错，鲍鱼坐头一把交椅。

占芳·2023-11-01 18:32

李丰敏嵩县焦点地面班一期坚持分享第67天 2018年10日21日

“熊和鱼翅不得兼得”，因时间有限，只能牺牲自己玩乐的时间，来陪孩子长大。

快乐如风_d68e·2023-11-01 06:14

《鱼翅与花椒》（二）

《做饭先杀鱼》这一章主要讲了中国料理中的“屠杀”，西方人对中国的饮食文化多少有着刻板印象——中国人吃东西特别残忍，这种印象产生的原因除了部分中国人真的过分到啥都吃之外（比如濒危动物、保护动物，确实残忍），我还能想到的原因就是中国地域之广，历史之久（看舌尖上的中国就知道，那么多听都没听过的地方特色美食），所累积下来的饮食习惯，肯定是很惊人的，别说外国人，中国人自己都震惊，比如我，就接受不了吃兔肉、狗

西瓜葡萄一锅粥·2023-10-28 02:22

《花椒与鱼翅》克己复礼，充满悲悯，舌尖上的回归

【书中原文】《花椒与鱼翅》中国大众的传统饮食即可作为整个人类社会学习的范本，这是老一辈的生活方式，是穷人和智者仍在坚持的饮食：主食是一碗蒸饭或者煮面，大量简单烹饪的应季蔬菜，各种各样的豆腐，极少量的果脯

子午线520·2023-10-25 20:18

ios 内购详解（2019）

二、内购：只要在iPhoneApp上购买的不是实物产品(也就是虚拟产品如qq币、鱼翅、电子书......)都需要走内购流程,苹果这里面抽走30%。

NeverGiveUp丶FCC·2023-10-21 22:25

幸福杂谈

等到停下火打开锅盖，热气升腾之间看到那一锅五颜六色的接地气的食物，满满的成就感油然而生，然后喜欢哪种就吃哪种，那感觉很是舒爽，或许，与吃燕窝鱼翅的

由心youxin·2023-10-19 02:51

《鱼翅与花椒》——一本好看不好读的好玩的书 (2014-11-06 11:13:18)[2019-06-02

《鱼翅与花椒》是本非常好看的书——年中旬的6月，我在梁文道主持的《开卷八分钟》栏目知道他非常看好这本书，就跑到豆瓣去求证，豆瓣的书友们在评价这本书时，腔调、语气、感悟都和梁文道一摸一样，就使得我真心认定这是一本非常好看的书

愚儿的格桑花儿开·2023-10-17 17:31

一读书就犯困？这五本轻松好玩的书让你根本停不下来

01最好吃《鱼翅与花椒》译文纪实·鱼翅与花椒【英】扶霞·邓洛普、何雨珈葱花、酱油、红油、胡椒面儿；鸡爪、鹅肠、毛肚和蹄筋儿；红油鸡块、夫妻肺片，还有担担面。……是不是口水都快流下来了？

薛定谔的圆盒子·2023-10-16 00:04

亲情-舌尖上的家

记得少时家里家境贫寒，买不起富人家的那种山珍海味，鱼翅海参。但不过任何食材在母亲的手里如同牛郎遇见了织女，母亲的一碗手撕包菜就足以勾起肠胃的食欲，母亲的包菜炒的非常脆爽有劲，包

作文记录·2023-10-13 23:12

《鱼翅与花椒》（一）

序言的最后一句这样说：“故事的主人公是一个英国女孩，去了中国，啥都吃了，后果嘛，有时候还真是令人惊讶。”我觉得大概应该可以阐明这本书主线了——一个英国吃货的中国美食探索之旅。刚听说这本书的时候，觉得很意外，一位英国人，竟然出了一本写中国美食的书。加上，之前看过一些外国人尝试中国食物的视频，如吃松花蛋、吃麻辣火锅等，那些个表情和吐槽都很搞笑。所以，还是有点期待的，一个英国女孩与中国美食会碰撞出什么火

西瓜葡萄一锅粥·2023-10-12 12:21

生活资讯：吃海参的好处和禁忌、吃海参的禁忌人群，您知道吗？

海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

61c6a78f911f·2023-10-11 11:40

大补元气——人参翅鸡盅

【组成】本鸡1只、鱼翅200克、红参15克、青菜2棵。

时空旅客·2023-10-09 15:14

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